Ett smakprov på årets matprogram
Malmöfestivalen är en av årets stora matupplevelser. Här möts dofter, smaker och människor från när och fjärran med allt från klassiska festivalfavoriter till rätter från stora delar av världen.
Ta del av några av årets godbitar innan hela programmet släpps den 27 juli!
Årets matområde i stort
I år finns 21 foodtrucks, 17 mattält och sex serveringar på festivalområdet. Oavsett om du är sugen på streetfood, vegetariskt, sött, salt eller något svalkande finns det gott om alternativ att upptäcka.
– Mat handlar om så mycket mer än att äta. Den skapar möten, väcker minnen och nyfikenhet. Därför har vi arbetat för att skapa ett matområde som speglar Malmö: öppet, inkluderande och fullt av smaker från världens alla hörn. För oss har det varit lika viktigt att säkerställa hög kvalitet och stor variation som att bevara de klassiska festivalfavoriterna. Det är kombinationen av det nya och det välbekanta som gör festivalen speciell, säger Samira Mastura Datukali, innehållsbokaren för matområdet på årets Malmöfestival.
A Sip of Malmö är tillbaka
Efter fjolårets succé återvänder dryckesfestivalen A Sip of Malmö. Återigen finner ni serveringen i navet på Gustav Adolfs torg mitt bland de lummiga träden. Ta något gott och svalkande, samtidigt som du tar del av underhållning som A Sip of Malmö själva kurerar i år. Vi vet lika lite som ni, så detta får upptäckas på plats!
Ny servering med smaker från Chile
Paloma är ett av årets nytillskott och bjuder på en härlig latinamerikansk atmosfär med cocktails och rätter som empanadas, completos och padrones.
Glass i stora lass
Nytt för i år är Augusta glassmejeri vid Posthusplatsen, redo att servera både sugna dansare och andra festivalbesökare. Samtidigt är Dolce Sicilia tillbaka med sin uppskattade glasscykel på Lördagsplan och American Spin Cream finns åter på Södergatan.
Ett pilotprojekt i kaffets tecken
Under festivalen kan du testa Sveriges första Fikabot – en robot som både tar emot betalning och serverar din kopp kaffe helt själv. Malmöfestivalen blir först i Sverige med att testa konceptet.
Smakupplevelser med årets matreporter
Sandra Nguyen driver till vardags kontot @huungrysoul på instagram, där hon delar spännande mat- och restaurangtips. Kontot startades med visionen att sprida glädje och positivitet som sträcker sig längre än bara till maten.
Sandra är en van Malmöfestivalen-besökare och ser festivalen som en av sommarens stora höjdpunkter. En plats där människor från olika bakgrunder möts, upptäcker nya smaker och delar upplevelser tillsammans. I år ser hon fram emot att uppleva allt från ett nytt perspektiv.
– Malmöfestivalen är fylld av energi, glädje och spontana möten, och det är precis känslan jag älskar. Ute på matområdet kommer jag att dela med mig av allt roligt som händer, besöka aktörerna och framför allt träffa festivalbesökarna för att upptäcka nya smaker tillsammans.
Om ni ser Sandra på området, passa på att hälsa på henne och dela lite matglädje!
Detta var bara några godbitar
På årets matområde kommer det att finnas mängder av nya spännande aktörer som gör sitt första besök på festivalen. Utan att avslöja för mycket kan ni hålla utkik efter grillat, koreanska streetfood-rätter, tacos, bagels, våfflor och mer därtill.
Självklart finner ni även klassiker som afrokaribisk street food, fisk & chips, kolbullar, italienska tunnbröd och storfavoriten langos hos tre olika aktörer.
Det kompletta programmet
Hela matutbudet och det kompletta festivalprogrammet presenteras den 27 juli.